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【百花·24節氣專版】春暮百谷生

22-04-21 10:11 來源：新甘肅編輯：趙滿同

　　槐香王愛國

　　□ 張子藝

　　春日已近暮，桃花、杏花開至荼蘼，已經褪去紅妝孕育果實；初夏正在趕來的路上，雨水增多，天氣也真正地溫暖濕潤起來。谷雨節氣就立于春夏之間。

　　在城市里，人們對于播種已然陌生，谷雨節氣更多的是居于書本里，變成兩個質樸又雅致的方塊字。

　　而在更廣袤的大地，這才是它的用武之地。

　　從冰雪融化到白霜徹底消散，這是大地給世間萬物的信號，空氣中開始飽含濕氣，春水蕩漾，人們便遵從古老節令，開始在肥沃的土地上耕耘。

　　清明和谷雨，是兩個緊密相連的“姊妹節氣”，中間間隔的15天內，被安排得滿滿當當——有農諺說：“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延。”這顯然是江南的習俗。

　　隴中地帶春分時節開始播種春小麥。清明到谷雨間，小麥漸漸萌生一些“草色遙看近卻無”的綠芽，農人們仔細檢查農作物萌發的情況，這也是春日將暮最后一次補救機會，人生有很多事只能空留遺憾，但大地有載物之厚，人們尚來得及被節令沖拽著，匯入四時的滾滾河流。

　　風吹雨洗一城花。

　　“雨生百谷”，這一切的圓滿都賴于雨水的滋養。

　　在漫長的農耕文明中，各地幾乎都自發地形成了一些基于本土文化的“求雨儀式”，最初顯然是倉促的，植物們被板結的大地封印，倘若天上再不落下雨來，一年的收成都將變成泡影。

　　焦灼不已的人們只能嘗試與天地對話。上古時期，舞蹈就伴隨人類的溝通誕生了，這種用肢體語言模仿動物、自然界的動作，一開始就帶有“溝通”的意味。

　　在此刻，這種溝通方式再次被選中，人們揮舞著手臂，扭動著身體，試圖用一種格外引人注目的方式，獲取關注。

　　還要音樂。

　　要格外大聲地，在寂靜的山嶺里振聾發聵地響動，只有這樣的聲音，才能使祈求傳遞過去。但深究起來，其實，這鼓聲恰是給人自己聽的，那么熱情昂揚的鼓聲里，鼓點密集得跟雨水一樣，人們在這樣的聲響里，焦灼的心開始一點點安靜下來。

　　甘肅洮河流域，如今依舊有卓尼巴郎鼓舞、岷縣巴當舞，這自然是從古傳下來的習俗，如今雖然在年節里演出，但最初確實是因著祈求雨水而誕生的舞蹈。

　　是有傳承人的。

　　巴郎鼓舞演出完畢被恭恭敬敬供起來的鼓，巴當舞里的敬山神、扯節勒，所有的人都仔細妥帖地按照“老規矩”來執行，順序萬萬不可顛倒。

　　前一輩的人口傳心授，毫無保留地將一切都傳給后來的人，這是最古老的傳播方式，經年累月的浸潤里，后來的人習得這一切。

　　祈得雨水，萬物滋養，茶樹枝頭也撲棱棱地冒出點點翠色。

　　谷雨茶自然也是極鮮的。

　　明前茶因著清明節前采摘之故，被牢牢揳在人們的記憶里。春寒料峭里萌生出的嫩芽，在寒風的吹拂下微微蕩起一點漣漪，露出一點青色，蟄伏了一冬天的人們喜于這種春色，于是，碧綠的明前茶誕生了。

　　唐代，令狐德棻在編撰著作《周書》中記載了“驚蟄……桃始華”等節氣與物候現象。正是根據這個記載，再輔以其他文獻，許多人認為，唐朝時黃河流域的氣候比較暖和。

　　但如今清明時節，西北大地上間或有雨雪飄過，茶樹上的芽兒緊緊閉著眼睛，躲在枝干里，不肯拋頭露面。這是植物的智慧，外面的風那么大，雪那么猛，那些早開的花兒都已經被雪打落，珍貴的茶芽兒，不該在這樣的風雨里隕落，得徹底等到大地解凍，霜氣消弭，才能活潑潑地舒展開身體，在春日暖陽里美美地伸個懶腰。

　　于是，人們便在谷雨時節喝茶，喝頭茬。

　　甘肅隴南屬于長江流域上游，天氣溫暖濕潤，谷雨時節，茶園里已經郁郁蔥蔥，熙熙攘攘，衣衫薄，采春茶，一派熱鬧景象。

　　頭茬春茶味淡而澀，但這舌尖上怯生生的味道，恰如其分地提醒著人們，這是春天的茶，它們尚未被烈陽高照，沒有修煉出圓潤飽滿的口感，對于人世間滿含憧憬與愛意，這樣青澀的期待，必定會被妥善收藏。

　　等到茶樹綠滿枝頭，它們被揉搓、窖藏，變成褐色，與時間相伴，成為半發酵茶、發酵茶，在紅褐而濃香的茶湯里，單薄清澈的綠色芽兒已經變成遙遠的記憶。

　　在河西走廊，人們種植棉花、玉米、大豆。趁著雨水正旺，人們在大地間播種，這是春夏交接最好的時光，整個世界都是明亮的、光耀的，人們和世間萬物一起充滿期待。

　　連地底的蟲子都開始蠢蠢欲動，它們被春光春意裹挾著，激蕩著。跟蟲子們萌發的時機幾乎同時，人們開始防蚊蟲，繡制五毒香包，從柜子里找出雄黃——到了五月，要曬整整五天的雄黃，才好釀雄黃酒喝。

　　節氣指導著人們的生活，人們耐心地按照節氣過日子，這便是中國人跟天地相敬相愛的相處之道。

　　花傾城時

　　□ 趙　梅

　　清明的雨，淋濕了人們對故人的惦念，在桃花春雨中，思緒變得綿長而又深遠。

　　春和景明，萬物生長。在一樹樹的花開花落中，“谷雨”不期而至。谷雨古有“雨生百谷”之說，意為播谷降雨，是播種移苗的最佳時節，雨水增多，于勞作于田間的農人，這個節氣與收成息息相關，谷雨時節盼雨是他們共同的祈愿。

　　據《淮南子》記載，谷雨的來歷源自倉頡造字，黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。這一天，下了一場不平常的雨，落下無數的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節氣中的一個。

　　“谷雨是播種希望的節氣！”一位農業技術員的一句話將我拉進了高原夏菜種植的蔥蘢田間。他說，以前谷雨時節就可以種糜子、谷子等雜糧了，如今都是復種，到五六月后了。

　　“谷雨前種棉，谷雨后點豆”，谷雨時節北方正是田間管理的大好時節。和南方朋友交流，他們說，谷雨前后會采茶，也會為麥收做準備，江蘇蘇中、蘇北是麥稻輪作，小麥收完之后，放水插秧種水稻。

　　萬物生機勃勃地生長。而我還被兩幅春耕圖打動，一幅是傳統耕作圖，綠意萌動的黃土高原上，一棵棵佇立的山桃花樹之間，一對中年夫婦，一匹騾馬，正在耕作，丈夫犁地，妻子揮動著農具；另一幅則是種植的桃樹叢中，一位男子推動小農機在耕作。

　　春花秋月，夏雨冬陽，這些原本美好的事物會讓美好和希望翻倍，讓播種希望的辛勞多了一份美意，再苦也不會覺得苦，再累也會覺得值。

　　對田園的熱愛可能是我植根于心底、不可撼動的情愫。而開在春天的花，總是輕輕扯動這些情愫，讓我在日常的平凡生活中感受心境的搖曳。

　　“草木會發芽，孩子會長大，歲月的列車不為誰停下，命運的站臺悲歡離合都是剎那……”在歌聲中，我體會這人世間的豐富與激蕩。

　　有一種花，在谷雨前后怒放，那便是“花開時節動京城”的牡丹，由此，牡丹也被稱為“谷雨花”。四月是賞牡丹的最好時節，此時，洛陽牡丹已次第開放。

　　我閉上雙眼，想象著一株株牡丹爭奇斗艷的繁榮場景，那何止是一種不可阻擋的勃勃生機啊！少時無知，并不喜栽培始于隋、鼎盛于唐、宋時甲于天下的牡丹的雍容華貴。如今想來，許是怕那種熱烈之后的凋謝吧。

　　心中無法抹去的谷雨，是在太子山下的清爽空氣里，清晨傳來的布谷鳥叫聲；是表姐手捧一棵白牡丹，滿頭大汗地敲開漆紅的大門，她走了好幾里地，只為大病初愈的我能看到牡丹高興。

　　我們在那個磚砌的樸素的小花園里栽下那株白牡丹，栽下滿心的希望和對美好未來的憧憬。那時的我們青春年少，擔心的只是花的生死，還有對它盛放的期盼。

　　病愈后，我又回歸了奔波忙碌的生活，田間的小屋也已易主。幾年后，表姐意外離世。

　　那些年，我害怕看到白牡丹。

　　驀然間，會想起谷雨時節，清新空氣中布谷鳥清麗的叫聲在山間婉轉。它遷徙回到農村，告訴人們趕緊播種：春天即將結束，夏天就要到來。

　　我以為，我永遠無法割舍那份情感。卻不知時間無聲，悄悄改寫了一切。幾年的光陰中，我已安妥了那份惦念。

　　關于谷雨，我該記住的，是倉頡造字成功時落下的谷米雨，還是那田間播種希望的人，抑或是那濃艷熱烈的牡丹？

　　我的眼前呈現的卻是一望無際的原野上，那些平凡的、細碎的、不知名的普通花朵。它們自顧自地生長、開放、掉落，春風吹又生，自然地演繹著歲歲年年，去留無意，寵辱不驚……

　　看花開花落的從容淡定，便知花懂得順其自然的道理。而于生命而言，我們和花一樣，需要的都是陽光、雨露，愛和希望吧！

　　香椿里有鄉村

　　□ 潘新日

　　香椿樹是祖上留下來的，沿著院子周圍一年一年地滋生繁衍，一株一株地延伸，竟和鄰居家的連了起來，成了村子里的一道風景。

　　春天來臨的時候，自家房前屋后的香椿悄悄地把樹枝探到二樓的窗戶前，不用出門就可透過玻璃窗，目睹香椿打苞、發芽的全過程。

　　村子里的人都喜歡吃香椿，一提起家家戶戶做的香椿炒蛋，我就忍不住流口水，那些日子，我總是不停地站在窗口看著這些枝丫，希望能早日發出嫩芽來。可是這些枝枝杈杈，好像故意和我過不去，整天搖動著一條條細枝，就是不肯吐芽。

　　走了兩天親戚，星期天回到家里，才進村口，遠遠地便嗅到了絲絲清香。急忙丟掉手里的書包，跑到樹下，踮著腳尖，熟悉的點點暗紅點綴在枝丫間，終于冒了出來，一簇簇胖胖的芽米，次第排在枝頭，自上而下，錯落有致，像是給這位老者扎上了靈動的蝴蝶結。夕陽下，那肥嘟嘟紫莖綠蕊的芽子，被余暉涂抹成了紫紅，散發著誘人的清香。

　　不出幾日，滿樹就會變得綠油油的，香椿芽已經長成了小丫頭的沖天小辮。老人們講，香椿樹越老發芽越早。村里人采摘香椿苗多在谷雨之前，分頭茬、二茬和三茬，先后采摘三次，余后就不好吃了。

　　聽說，香椿樹越掰越旺，你若是不掰它，芽子反而會長得緩慢。因此，每到谷雨時節，村里的人便找來一根根竹竿，用鐵絲彎一個鉤，綁好之后，便一棵樹一棵樹地采摘香椿?？僧敼扔暌贿^，芽子便會“生楂”，質老粗硬，已經不能吃了。再過一段時間，香椿開始結果，枝葉紛披，一樹挺然。珠子似的小籽，累串盈枝，有風吹過，散珠滿地，院子里便彌漫著馥郁的香味。

　　香椿的吃法很多，可以炸著吃、腌著吃，也可做湯，不過我最喜歡吃的還是香椿煎雞蛋，那個香?。K嘖，就是喜歡。

　　小時候，大人們炸“香椿魚兒”給我們吃。祖母的手藝最好，在村子里是有名的，她先是把香椿一片葉子、一片葉子地擇好、洗凈，放在盆里用鹽腌一下，腌出水之后，在碗里打兩個雞蛋，放入適量的面粉和水，攪勻，稀稠掌握在能用筷子拉出絲為正好。然后取出腌好的香椿在面糊里裹一下，迅速放入滾燙的油鍋里，只聽“吱啦”一聲，那個裹了面糊的香椿，頓時翻滾著膨脹起來，成了焦黃顏色，從油鍋里撈出來，控控油，趁熱吃，又焦又香，好吃極了。

　　香椿苗多的時候，就拿到街上賣，一小把一小把的，都喜歡吃，也都喜歡買，畢竟，是季節性的，時令過了，就別想吃了，也只有等到來年。因此，都不愿錯過機會，見到了，都會買幾把嘗嘗鮮。

　　香椿不僅味道鮮美，還有清熱解毒的藥用功效。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用?！短票静荨分杏?ldquo;葉煮水，可以洗瘡、疥、疽”的記載?！蛾懘ū静荨贩Q：“香椿健胃，止血，殺蟲，治痢疾。”老家人身上長了瘡，在樹上捋幾把香椿芽和大蒜一起搗碎，然后敷在上面，慢慢地就會好了。

　　鄉村里的香椿是充滿誘惑的，香椿里的鄉村是充滿回憶的。這些，在我們的心里，需要用一生的時光，回味咀嚼其中的味道。

　　山川黛色青

　　□ 程磊磊

　　“谷雨春光曉，山川黛色青。”谷雨是春天的最后一個節氣，也擁有著最盛大的春光。猶如人生的青蔥歲月，美好又充滿向往，承載著茁長的希望。它以飽滿的熱情，書寫著春天最后的風采和夏日最美的序章。

　　谷雨，顧名思義，就是播谷降雨。這時天氣溫和，雨水明顯增多，有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。谷雨的雨，不再是“清明時節雨紛紛”那般迷離纏綿，而是滴滴干脆利落，猶如“樹杪百重泉”。落在葉子上，便是一點點青翠；落在田野上，便是秋天讓人喜悅的大豐收。“雨生百谷”，大江南北，到處是萬物生長、欣欣向榮的美好景象。

　　谷雨有三候。一候萍始生，因降雨增多，浮萍滿池，油綠成片，生機盎然。二候鳴鳩拂其羽，鳴鳩即布谷鳥。谷雨時節，布谷鳥不時抖動著渾身的羽毛，蒼翠的山巒間隨處可以聽到“布谷、布谷”的鳴叫，召喚著人們趕緊投入到播種勞作中。三候戴勝降于桑。戴勝是一種小鳥，常棲息于桑樹上，它沒有婉轉的歌喉，卻有一身漂亮的羽毛。戴勝鳥飛臨桑樹枝頭，是蠶寶寶將要生長的信號。

　　小荷才露尖尖角。谷雨時節，水塘里的藕開始發芽，蜻蜓佇立其上，欣賞著朝氣勃發的荷塘風光。這時，下水塘摸藕，是我兒時最歡樂的時光。順著藕苗，腳在軟泥下踩，當腳下感覺有硬物頂腳，一猛子扎下水里，用手把藕從泥中摳出來，在池水中洗凈，生吃，甜脆可口。

　　一壺新茗泡松蘿。谷雨自古是采茶的時節，此時芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶就是人們常說的雨前茶，又叫二春茶。在“不風不雨正晴和”的谷雨節氣里，約上三五好友，泡一壺新茶，坐在翠竹青青、新篁妖嬈的庭院中，品茗清談，賞夕陽融金，晚風生涼，竹影映地的暮春風光，心情愜意非常。

　　紅了櫻桃，綠了芭蕉。谷雨節氣，櫻桃開始熟了，一嘟嚕櫻桃，橘紅色，掩映在綠色的櫻桃葉間，看著誘人，更誘小鳥，黃鸝飛過來，借著密密的葉子，偷啄櫻桃。而芭蕉在經歷了一夜的雨打之后，變得愈加青綠，那葉片上跳動的雨滴，仿似一個個音符。當陽光照耀之時，雨滴瞬間化無，片片闊葉愈發蓬勃起來，它們隨風而舞，為迎接夏日的濃蔭，展示著華美的腰姿。

　　“谷雨三朝看牡丹”。谷雨前后，正值牡丹花盛開，姹紫嫣紅，爭奇斗艷，因此牡丹花也叫谷雨花。牡丹的國色天香，雍容華貴，為春天畫上了最華麗的終章，也為夏日拉開了華美的序幕。

　　谷雨，是春天留給我們最后的驚鴻一瞥。我們帶著對春的無限眷戀，懷著對美好生活的無限憧憬，將時光翻開新的一頁。

　　布谷鳥飛來

　　□ 翼華

　　布谷鳥不知從哪里飛來

　　雨，淅淅瀝瀝

　　起身的麥苗在軟軟的風中

　　起伏塬上的思緒

　　雨線纖細，燕子如梭

　　編織莊稼人六月的麥倉

　　點在田垴地畔的瓜豆

　　露出嬰兒的臉蛋