新天水訊【記者 馬凱】3月23日，由天水市商務局和甘肅億豐商業管理有限公司主辦的“熱辣滾燙·麻辣人生”上億首屆麻辣燙文化節在天水上億廣場開幕。現場匯聚了20多家麻辣燙店和各式各樣的特色小吃，讓廣大游客和市民一站吃遍原汁原味的天水美食。

　　當天一大早，美食街攤位就熱鬧起來，來自全市老字號麻辣燙商家和其他市州的特色農產品商家等一大早就來到各自的展位、陳列展品、烹飪美食，第一時間迎接迫不及待趕來的一撥撥熱情游客。

　　“我們早起準備食材，熬炒料煮湯，就是為了讓遠道而來的游客吃到最新鮮的食材、最地道的味道。”西關付記麻辣燙店主劉東說。

　　記者看到，檔口展位主要以現場制作麻辣燙及麻辣粉為主要展示方式，每家麻辣燙門頭展板以店名結合各店獨特賣點作為裝飾題材，現場參與商戶可以進行帶徒現場教學及麻辣燙制作。除了天水麻辣燙，還有天水傳統類小吃，特色農副產品和旅游文創產品。

　　“因為麻辣燙，才真實認識天水。沒想到天水這么好，美食品類多、味道好，好想把這些美食都吃一遍。”來自浙江的吳先生一邊嘬粉一邊對記者說。

　　“本次麻辣燙文化節時間為3月22日至4月6日。在此期間，我們為商戶提供了試吃點位，游客可以進行互動現場試吃招牌菜。同時，還有各地文旅節目、農副產品、天水本地特產推介以及秦腔大戲和電音派對，讓遠道而來的‘麻辣王子’和‘燙燙公主’吃好玩好。” 甘肅億豐商業管理有限公司總經理趙桂麗說。